新品上市：消息怎麼寫，照片怎麼拍

一間開了三年的早午餐店，下個月要換秋冬菜單：新增兩道燉飯、一款熱巧克力，原本的夏季冷飲下架。老闆在粉專發了一張新菜單的照片，寫了一句「秋冬新菜單上市囉」，按讚的是熟客，留言問的是「夏天那杯還有嗎」。新菜單上了兩週，點新品的客人不多，很多人根本不知道換了菜單。

新品上市的難處在於，它不像開幕那樣本身就是新聞。對沒來過的人來說，一家店換了菜單不是什麼大事；對熟客來說，他們可能只是沒注意到。這篇從上市前的準備開始，說明一則新品消息怎麼寫才看得懂、照片怎麼拍、哪些說法不能寫，以及怎麼分批發，讓新品在上市期間被看到不只一次。

上市前先確認的五件事

新品消息最怕的不是寫得不夠吸引人，而是資訊不完整或之後要改。在寫任何一則貼文之前，先把下面五件事確定下來，並且寫成一份所有人都看得到的資料：

價格和供應期間尤其要確認後再公布。公平交易法規定，廣告上與商品相關、足以影響交易決定的事項，例如價格、數量、內容，不能有虛偽不實或引人錯誤的表示。上市後成本變動而調價，要說清楚從哪天開始調整；已經發出去的貼文如果還在流傳，最好在貼文下方補充說明。

消息稿：一則只講一件事

常見的新品貼文會把所有新品塞在同一則：「秋冬新菜單上市：松露野菇燉飯、南瓜海鮮燉飯、經典熱巧克力、肉桂蘋果鬆餅，歡迎來品嚐！」這樣寫的問題是每一樣都只有一個名字，看的人記不住任何一樣，也不知道為什麼要特別來吃。

比較好的做法，是把一則貼文的主角限定為一個新品，或一個主題。第一行就說出最重要的事，因為大多數人只會看到第一行和照片就決定要不要繼續看。例如：

• 「11 月起，早午餐加入兩款燉飯：松露野菇、南瓜海鮮，單點 320 元起。」
• 「這個冬天的熱巧克力，用的是 70% 黑巧克力，不加奶精，平日下午供應。」
• 「肉桂蘋果鬆餅只做到 1 月底，每天限量 20 份。」

第一行之後再補細節：口味的特色、食材從哪裡來、適合怎麼搭配、店址與營業時間。最後一段固定放「怎麼來」的資訊，讓看完想來的人不用再去翻粉專。

同一個新品，換角度寫成好幾則

如果新品消息要發好幾則，例如自己粉專發一則、再請不同的帳號分享好幾則，最常見的問題是每一則都長得一樣。看的人在不同地方看到同一段文字、同一張照片，會覺得同一則消息一再重複，印象反而變淡。

同一個新品其實可以找出很多不同的角度：

每個角度配不同的照片，就能組成好幾則不重複的消息。這也是新聞稿的思路：同一件事交給不同的媒體，每家寫出來的重點都不一樣。不同帳號分享同一個新品時，如果發布者沒有實際吃過，文案就應該寫成分享店家提供的資訊，例如「這家店推出了……」，而不是寫成「我吃了覺得……」。

照片怎麼拍、怎麼裁切

新品照片不需要專業攝影棚，但有幾個原則會讓照片清楚很多：

• 新品是主角：畫面裡只有一個重點，背景簡單，不要讓桌上的調味罐、手機、帳單搶走注意力。
• 自然光：靠窗的位置、白天拍，比店裡的黃光好看。避免開閃光燈。
• 拍幾個角度：正上方俯拍適合盤裝的料理，45 度適合有高度的飲料或甜點，近拍適合強調質地，例如起司拉絲、醬汁流動。
• 拍出份量感：旁邊放一支湯匙或一隻手（不拍到臉），讓人看得出大小。照片要和實際出餐的份量一致，刻意擺得比平常多，就是誤導。
• 預留裁切空間：同一張照片會用在不同平台，主體放在畫面中央、四周留一點空間，之後裁成直式或方形都不會切到重點。

照片裡如果有員工或客人，要先取得同意；有其他品牌的商標或包裝入鏡，也要留意是否會讓人誤以為是合作。每一則用不同的照片，比同一張照片重複用十次有效得多。

哪些說法不能寫

食品的宣傳有法規限制。食品安全衛生管理法第 28 條規定，食品的標示、宣傳或廣告不得有不實、誇張或易生誤解的情形，食品也不得做醫療效能的宣傳。這條規定適用於店家自己的貼文，也適用於請別人幫忙發的貼文。新品文案常見的地雷有：

新品如果是酒類，例如冬季限定的熱紅酒，宣傳時要依菸酒管理法標示「禁止酒駕」與「飲酒過量，有害健康」等警語，也不能鼓勵飲酒或以兒童、少年為對象。寫文案時不確定能不能這樣說，就退一步回到事實：食材是什麼、怎麼做、多少錢、在哪裡買。

分批發布的節奏

新品消息和開幕一樣，需要在一段期間內被看到好幾次。依新品是常態供應還是期間限定，節奏會不太一樣：

店家自己的粉專可以照這個節奏發，同時把消息交給其他帳號分散發布，讓新品出現在原本的追蹤者以外。期間限定的品項如果提早賣完，要在原本預告的期限前就發一則「已售完」的更新，不要讓還在流傳的貼文繼續吸引人來撲空。

上市後，怎麼知道有沒有效果

社群上的按讚數不等於有人來買。比較實際的做法，是在店裡記錄新品的點單數：上市第一週、第二週、第三週各賣了幾份，客人點單時有沒有提到「在網路上看到」。如果有外送平台，也可以看新品在平台上的訂單變化。

這些數字不需要很精確，重點是和自己比較：換了寫法、換了照片、多了其他帳號分享之後，點單數有沒有變化。下一次推新品時，就知道哪一種角度和節奏對你的店比較有用。

我們能幫的部分

柏拉克 Borake 的店家消息稿，就是為新品、新菜單、期間限定這類有時效的消息設計的：店家提供照片與資訊，由我們安排素人用自己的帳號分批發布，每則可以用不同的文案與角度，像發新聞稿一樣把同一個消息分散到不同的帳號。發布者分享的是店家提供的資訊，不會寫成自己吃過；想要實際到店的照片與心得，可以另外安排店家體驗文。

每則都標示合作，發布後提供貼文網址與截圖。我們不承諾觸及數字或點單數，觸及由平台決定。價格請看服務總覽，上市日期請在聯絡時就告訴我們，從付款、素材備齊後起算，10 則約 2 到 4 週分批發完。

常見問題

新品還沒定價，可以先發預告嗎？

可以，但預告裡不要寫價格，寫「價格上市前公布」就好。先公布再改價，前面的貼文就變成不符合實際的資訊。

一次推三樣新品，要分成三則嗎？

建議分開。一則只講一樣，看的人比較記得住；可以再加一則完整的新菜單總覽，放在粉專置頂。

可以寫「養生」「顧身體」嗎？

要小心。描述食材和做法沒有問題，但寫成有特定的保健或治療效果，就可能違反食品安全衛生管理法第 28 條。不確定時就回到事實：用了什麼食材、怎麼做。

請別人幫忙發新品，文案可以寫「我吃了很好吃」嗎？

只有實際吃過的人才能這樣寫。沒有吃過的人分享新品，要寫成介紹店家提供的資訊；有收報酬的貼文也都要標示合作。